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Südtiroler Bergkäse Montelmo
Nach traditioneller Weise und alten Rezepturen hergestellter Käse aus frischer Kuhrohmilch, der in 10 kg Laiben ca. 5 Monate reift.
"LSL" = Leider sehr lecker, .....aber nichts für kalorienreduzierte Kost
Zutaten: frische Kuhmilch, Kulturen, Salz, Lab, Lysozym aus Ei
Nährwertangaben (durchschnittlich für 100 gr)
| Brennwert kj | 1588 kj | Brennwert kcal | 383 kcal |
| Fett | 30,5 g | davon gesättigte Fettsäuren | 22 g |
| Kohlenhydrate | 1,25 g | davon Zucker | 0,10 g |
| Ballaststoffe | 0 g | Eiweiß | 25,8 g |
| Salz | 1,3 g |
Allergene: Kuhmilch