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Gentile - Gnocchetti (Orecchietti), 0,5 kg

Öhrchennudeln aus Hartweizengrieß ... nehmen wunderbar Sauce auf

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Gemeinsam mit Gerad Depardieu lassen wir uns in dem folgenden Video entführen in das südliche Italien und besichtigen mit ihm die Produktion der Gentile Pasta in Gragano, der wohl berühmtesten "Nudelstadt" in Italien. Wirklich faszinierend, wie die gut gelaunten, italienischen Arbeiterinnen die handgedrehten Fusilli herstellen! Man versteht dann gut, dass sie ihren Preis wert sind.

 Zutaten: Hartweizengriess, Wasser

Kochzeit:  9 Minuten

Inhaltsstoffe - Durchschnittswerte pro 100 gr
Energie664Kj - 157 Kcal
Fett - davon ungesättigte Fettsäuren0 gr - 0 gr
Kohlenhydrate - davon Zucker35,8 gr - 35,6 gr
Protein0,6 gr
Salz0,01 gr
Allergene
Glutenhaltiges Getreide - ErdnüsseJA - NEIN
Sellerie - LupinenNEIN - NEIN
Fisch - SchalenfrüchteNEIN - NEIN
Schwefeldioxid - SulfiteNEIN - NEIN
Hühnerei - MilchNEIN - NEIN
Sesamsame - KrebstiereNEIN - NEIN
Soja - Senf - WeichtiereNEIN - NEIN - NEIN