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Trüffel-Salami
Salami mit mittelgroßer Körnung. Hier werden dem Brät schwarze, dünn geschnittene Trüffelstückchen hinzugegeben, um den sortentypischen Geschmack zu erzielen. Salami am Stück ca. 300g
Zutaten: Italienisches Schweinefleisch (80% Magerfleisch, 20% Bauchspeck), Salz, Zucker, Dextrose, Saccharose, natürliche Aromen, 1% schwarzer Trüffel (tuber aestivum), Aroma vom weissen Trüffel, E251, E300
Nährwertangaben - für durchschnittlich 100g:
| Brennwert kj | 1845 kj | Brennwert kcal | 445,00 kcal |
| Fett | 28,00 g | davon gesättigte Fettsäuren | 11,00 g |
| Kohlenhydrate | 2,50 g | davon Zucker | 2,22 g |
| Ballaststoffe | 0,00 g | Eiweiß | 28,00 g |
| Salz | 3,76 g | Natrium | 0,00 g |
Allergene
| glutenhaltiges Getreide | Nein | Hühnerei | Nein |
| Erdnüsse | Nein | Milch | Nein |
| Sellerie | Nein | Sesamsamen | Nein |
| Lupinen | Nein | Krebstiere | Nein |
| Fisch | Nein | Soja | Nein |
| Schalenfrüchte | Nein | Senf | Nein |
| Schwefeldioxid und Sulfit | Nein | Weichtiere | Nein |
Herkunftsort: Magliano Alfieri - Piemont (CN)
