Zutaten für 4 Personen:

250 gr. Tagliatelle all' uovo con limone (Eiernudeln mit Zitrone aus Hartweizengriess), Salz, 180 gr. Salsa di Noci (Walnuss-Sauce), Saft von 2 ausgepressten Zitronen, schwarzer Pfeffer aus der Mühle

Zubereitung:
- Nudeln nach Anleitung ca. 6-8 Minuten in Salzwasser kochen, abgießen und dabei etwas vom Kochwasser im Topf belassen,
  dann die Nudeln zurück in den Topf geben und mit 
- Walnuss-Sauce und Zitronensaft vorsichtig verrühren
- mit Pfeffer abschmecken.

Schon fertig und so lecker :-)

Zubereitungszeit:  ca. 15 Minuten
Ca.  950 Kcal pro 100 gr.